• 深圳女子考过卤鹅证领1700元补贴,网友:别再盯着那只鹅了!

    作者: lsgdsd2022-05-06 10:05

    摘要:去年深圳掀起了一股“卤鹅人才补贴”热潮,当时考场可谓呈现出激烈而混乱的场面,现在后续来了! 近日,深圳的吴女士通过了卤鹅考试,并且取得了职业技能证书,并表示自己的确领到了,1700元的补贴,一次性发.......

    去年深圳掀起了一股“卤鹅人才补贴”热潮,当时考场可谓呈现出激烈而混乱的场面,现在后续来了!

    近日,深圳的吴女士通过了卤鹅考试,并且取得了职业技能证书,并表示自己的确领到了,1700元的补贴,一次性发放。

    图片来源:莉莉的娱乐记,此图片只做内容说明

    去年卤鹅宝典在网络上发布后,人人都参与到了卤鹅的技能学习中,一时间,好像所有人都悄悄学起来卤鹅。

    卤鹅考试需要准备三道菜:一道菜是必考的卤鹅,剩下两道菜自选。卤什么都行,有了卤料,其他的东西扔进去就好了。

    当时大家都热情高涨,有些人茶余饭后,都在网络上学起了卤鹅视频,并且买来卤料尝试。

    网络上的卤鹅教程也是一个接一个,但是卤鹅好像也没那么简单!

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    当时考试有这么一个流程,大家都提前穿好厨师服装,确实又那个专业的感觉了,自带另外两种要卤的菜。

    第一个考题就是:抓卤料。一共有七种卤料,要求抓的重量和100g相差不远才算合格,抓的重量相差太远的话只会被扣分。不仅要抓到定量的卤料,还要在考试纸上写出对应的名称和克数。

    这样看起来,第一关就有些难度了。

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    据网上参加过考试的网友表示,鹅是考场会准备好的,半只鹅起码有刚出生的婴儿那么大!毫不夸张,确实很有难度。

    大家按照顺序排队清洗,然后焯水去腥。焯水过后就来到了炒糖色环节,没有老抽和酱油上色,只能用白糖,这也是鹅是否能上色的关键。

    炒完后加热水就可以放自己带的卤料了,卤鹅的过程还挺漫长的,要想让它又上色又入味,确实也没那么简单。

    最后就是切鹅,据说这考场的刀又大又钝,还有大哥用力过猛导致鹅飞了出去……但是他依旧能面不改色捡起来继续剁,那场面应该蛮好笑的,像无情的屠夫。

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    综上所述,卤鹅,没那么简单!

    吴女士考取了职业技能证书,也算是有一项技能加持,和朋友出去露营野餐还可以自制卤味,就算是开一家卤味店也不在话下。

    网友评论

    有网友说,当时感觉整个深圳都在卤鹅,人都比鹅多。放过那只鹅吧!

    还有网友说,我的可不可以领,新东方的厨师证。

    还有网友说,我考了中级电工,社保领了1500,单位每个月给200。

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    卤鹅,表面上是一项职业能力考核,但是也有许多人并非专业人士。

    很多人也是在为自己谋生路,大家的意识里都认为,多一门手艺,多一个证书,就多一条出路,所以他们都愿意去尝试多来一张证。

    有人在深圳互联网工作,得知有卤鹅考试也参与其中,并表示,学一门手艺,如果以后遇到工作危机还能靠卖卤味养活自己。

    这也是年轻人寻找出路的内卷。

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    图文来源:莉莉的娱乐记

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